黃豆不能和什么一起吃

　　黃豆是最常見的豆類食物，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量很高，深受大家的喜愛。但是，食用黃豆也有不少禁忌，和一些食物不能一起吃。那么，黃豆不能和什么一起吃?黃豆有哪些食用禁忌?下面就跟小編一起來看看吧。

　　黃豆不能和什么一起吃

　　黃豆+豬蹄：腹脹

　　黃豆+菠菜：食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用

　　黃豆+酸奶：酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收

　　黃豆+蝦皮：一起吃會消化不良

　　黃豆+豬里脊肉：腹脹

　　黃豆+芹菜：降低鐵的吸收

　　黃豆+豬血：一起吃會消化不良

　　黃豆+豬肉：腹脹

　　黃豆的食用禁忌

　　1、黃豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少吃。

　　2、老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因?yàn)槔夏耆烁髋K器功能減弱，過多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　3、黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會加重肝、腎的代謝負(fù)擔(dān)，因此，當(dāng)肝、腎器官有嚴(yán)重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。

　　4、少吃干炒黃豆。因?yàn)閷ⅫS豆炒熟吃，不僅妨礙人體對蛋白質(zhì)的吸收，而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干熱條件下被分解。

（責(zé)任編輯：阡陌）