三伏天如何養(yǎng)生 多吃10種滋補食物

　　再過兩天就是三伏天的入伏了，那么三伏天吃什么好呢?隨著三伏天的到來，高溫也會隨之而來。高溫常常讓我們食物不振，口干舌燥。下面推薦幾種三伏天必吃的養(yǎng)生食物。

　　7月17日就是三伏天的起始，這意味著一年中最高氣溫而且又潮濕的日子即將到來。因此養(yǎng)生方面必須提神助眠防煩躁。夏敏推薦幾種三伏天必吃的養(yǎng)生食物。

　　三伏天養(yǎng)生吃什么好

　　1.西瓜

　　西瓜是性味寒的食物，在夏天可以幫助人們清熱解暑、生津止渴、利尿除煩，常吃西瓜能清火解熱。中醫(yī)提醒有些身體虛寒的人應(yīng)該少吃西瓜的。

　　2.姜

　　盛夏來臨，不少人會食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)，很容易引起傷風感冒。這時及時喝點姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風寒。

　　3.河蚌

　　中醫(yī)認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。

　　4.芒果

　　小暑前后是芒果最成熟美味的季節(jié)。由于芒果中含有大量的維生素，清腸胃、養(yǎng)肌膚。

　　5.綠豆芽

　　常吃綠豆芽，能清腸胃、解熱毒、利濕熱、調(diào)五臟、解諸毒，有很好的保健作用。

　　6.吃餃子

　　頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。

　　7.鯉魚

　　夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。

　　8.黃鱔

　　民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫(yī)認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。

　　9.紅豆

　　三伏天重養(yǎng)心，而紅豆不僅利水消水腫，并且養(yǎng)心的功效很好。小暑飲食添些紅豆，更易身體的健康。由于紅豆富含鐵質(zhì)，因此還非常適合心血不足的女性食用，有行氣補血之功效。

　　10.綠茶

　　三伏天午后，喝杯綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細血管及提神作用。另外，大量出汗后喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素，提高耐熱能力。需注意，綠茶新偏寒，胃不好的人喝容易脹氣。

　　三伏天食療

　　1.茯苓鮮荷粥

　　荷葉1張(鮮、干均可)，鮮紫蘇10片，茯苓50克，鮮淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。先將荷葉、紫蘇煎湯去渣，把茯苓、淮山、洗凈的粳米或小米加入湯中，同煮為粥，出鍋前根據(jù)口味下適量糖或鹽入鍋。茯苓鮮荷粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱(神經(jīng)內(nèi)科 心理咨詢)者有輔助治療作用。

　　2.酸梅湯

　　酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖老北京人很喜歡喝的就是酸梅湯了，它可以有湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

　　3.冬瓜薏米茶

　　冬瓜：1500克，薏米：180克，冰糖適量。把薏米洗凈倒入電壓力鍋中，加滿水開電壓30分鐘。把冬瓜去瓤切片，煮好的薏米連水一起移入大點的湯鍋中，加入冬瓜，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮約20分鐘， 最后加入適量冰糖煮至冰糖溶化即可。留下的冬瓜薏米茶室溫冷卻后可以裝入干凈的容器入冰箱冷藏后飲用。

　　4.苦瓜炒雞蛋

　　苦瓜一根、雞蛋一顆。將苦瓜洗凈，切片狀，雞蛋打入碗中，攪拌成蛋花;鍋內(nèi)放入適量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深綠色變?yōu)闇\綠色、質(zhì)變變軟時，再加入蛋花;再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。

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