17種食物含鈣高 堪稱“天然鈣片”

　　我們常見的補鈣方法就是吃鈣片，其實，某些食物的含鈣量不亞于鈣片。下面我們來看看食物中的“天然鈣片”。

　　1.蝦皮

　　蝦皮含有豐富的鈣，老年人經(jīng)常食用蝦皮可以預防自身因為缺鈣而導致的骨質(zhì)疏松癥狀，還可以增強食欲，提高抵抗力。

　　2.泥鰍

　　同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。

　　3.芝麻醬

　　芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。

　　4.燕麥

　　各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。

　　5.豆腐干

　　經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。

　　6.榛仁

　　榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。

　　7.蕓豆

　　每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。

　　8.牛奶

　　牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。

　　9.莧菜、小油菜

　　不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。

　　10.薺菜

　　薺菜含鈣很高，還含有維生素A，B，C，D等。薺菜有開胃消食，提神醒腦，解毒消腫的功效，還可以預防便秘的發(fā)生，可以經(jīng)常食用。

　　14.紫菜

　　紫菜含有豐富的碘，含鈣也非常的高，還含有膽堿，鐵能夠增強記憶力，治療貧血，促進骨骼生長和保健，提高免疫力，還可以預防腫瘤的發(fā)生。

　　15.黑木耳

　　黑木耳含有豐富的鈣。有降血壓的功效，還有益氣，充饑，增強智力，抗癌等功效。還可以清理腸胃的灰塵和雜質(zhì)，同時還有幫助消化纖維類物質(zhì)的功能。

　　16.海帶

　　海帶含有豐富的鈣，碘，還含有很多的人體所需要的微量元素。

　　17.黑豆

　　黑豆含有豐富的鈣，還含有豐富的蛋白質(zhì)。

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