牛奶什么時(shí)候喝

　　原標(biāo)題：牛奶什么時(shí)候喝 牛奶這樣喝才是健康養(yǎng)生

　　我們都說(shuō)：每天一杯奶，強(qiáng)壯中國(guó)人。那你每天都在喝牛奶嗎?你確定自己喝牛奶的方式正確嗎?如果你堅(jiān)持長(zhǎng)期喝牛奶而沒有收獲意想中的效果，那么你可能陷入飲用牛奶的誤區(qū)了哦，一起看看如何正確的利用牛奶養(yǎng)生吧。

　　牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，喝起來(lái)也相當(dāng)有講究，喝對(duì)了，能夠延年益壽強(qiáng)身健體，喝不對(duì)，倒是很可能給身體增加病痛，小編整理了生活中六種如同服毒的喝奶常見方式和正確的飲奶習(xí)慣，大家一起學(xué)習(xí)一下吧。

　　飲用牛奶的誤區(qū)

　　牛奶越濃越好

　　有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。

　　也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。

　　牛奶搭配巧克力

　　有人以為，既然牛奶屬于高蛋白食品，而巧克力又是能源食品，將二者一起飲用一定大有益處�？墒悄阒�道嗎?事實(shí)并非如此，這樣喝牛奶簡(jiǎn)直就等于自毀健康。

　　這個(gè)時(shí)候，液體的牛奶加上固體的巧克力，就會(huì)使牛奶中的鈣物質(zhì)和巧克力中的草酸產(chǎn)生相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”，這對(duì)飲用者的身體沒有好處。

　　于是，本來(lái)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

　　牛奶搭配雞蛋

　　專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量�，F(xiàn)在有超過(guò) 9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位。

　　大多數(shù)的家長(zhǎng)們認(rèn)為：外國(guó)人都這么吃，這樣的早餐就是與國(guó)際接軌了，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的觀念。也許牛奶雞蛋是好東西，但是用錯(cuò)了地方。

　　經(jīng)過(guò)一夜十多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。

　　牛奶搭配米湯稀飯

　　有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會(huì)使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也要將兩者分開食用。

　　牛奶搭配橘汁

　　有些人建議在牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，這看上去是個(gè)好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　牛奶搭配藥

　　也有人認(rèn)為，用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。

　　用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶

　　將牛奶煮沸

　　通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時(shí)用3分鐘，60℃時(shí)用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。

　　其次，煮沸后牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　瓶裝牛奶放在陽(yáng)光下曬

　　有人從廣告中得知：補(bǔ)鈣還要補(bǔ)維生素D，而多曬太陽(yáng)是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽(yáng)下去曬。

　　其實(shí)這樣做得不償失。牛奶可能會(huì)得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因?yàn)檫@三大營(yíng)養(yǎng)素在陽(yáng)光下會(huì)分解，以致部分或全部失去;而且，在陽(yáng)光下乳糖會(huì)酵化，使牛奶變質(zhì)。

　　以煉乳代替牛奶

　　煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶。

　　這樣做顯然是不對(duì)的。煉乳太甜，必須加5~8倍的水來(lái)稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時(shí)，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。

　　如果在煉乳中加入水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會(huì)偏高。

　　脫脂牛奶利于健康

　　現(xiàn)在很多人熱衷選擇脫脂牛奶，認(rèn)為利于健康。但每個(gè)人對(duì)脂肪的需求量不一樣，血脂高和特別肥胖的人可以選擇低脂或脫脂奶。

　　但對(duì)于對(duì)能量需求比較大的孩子和上班族，最好還是喝全脂奶。

　　牛奶口味越香越好

　　很多人喝牛奶時(shí)喜歡口感特別香醇的牛奶，覺得口味重的牛奶才是好的牛奶。其實(shí)，過(guò)于香濃的牛奶，大多添加了香料或者添加劑。

　　真正的純牛奶反而被認(rèn)為沒味兒或有加了水的口感。正常牛奶，只有一股淡淡的乳香，喝起來(lái)是鮮香并非異香，爽口而非粘口。

　　專家教你如何正確喝牛奶

　　你知道如何健康的喝牛奶嗎.養(yǎng)生保健專家指出，在中國(guó)人的食譜中，牛奶的分量太少太少。人均只有28-29公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)展中國(guó)家40公斤的平均水平。

　　牛奶應(yīng)該天天喝，應(yīng)該把牛奶作為一種日常必需食品融入生活中。牛奶要喝，但更要“妙”喝。下面，養(yǎng)生保健專家教你3個(gè)喝牛奶的小妙招，希望會(huì)有所幫助。

　　妙招一：搭配主食細(xì)細(xì)嚼

　　喝牛奶，一定要有主食打底。很多上班族早晨拿杯牛奶就匆匆出門，這是不好的飲奶習(xí)慣。不搭配主食，牛奶在胃里停留時(shí)間就很短，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)根本來(lái)不及消化、吸收就排到了大腸，無(wú)形中造成了浪費(fèi)。牛奶中的蛋白質(zhì)代替碳水化合物轉(zhuǎn)變成了熱量，白白消耗掉了。

　　喝奶前最好先吃點(diǎn)東西或邊吃食物邊飲用，最理想的是牛奶和蘇打餅干或者面包一起在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，小口咽下。

　　妙招二：隔袋加溫就可以

　　很多人喜歡把牛奶煮沸再喝，其實(shí)，煮的時(shí)間越長(zhǎng)，牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分損失就越大。牛奶沒有必要煮沸。

　　家里購(gòu)買的鮮奶都是經(jīng)過(guò)消毒或者殺菌的，可直接飲用而不需要再次加熱煮沸。要是喜歡喝熱奶，可以采取隔盒(隔瓶)加溫的方法，加溫就可以喝了。

　　妙招三：奶酪是個(gè)替代品

　　絕大部分人其實(shí)還沒養(yǎng)成攝入牛奶制品的習(xí)慣，其實(shí)牛奶應(yīng)該天天喝，出差在外，或者對(duì)鮮奶不耐受，不妨吃兩片干奶酪。

　　結(jié)語(yǔ)：以上小編總結(jié)介紹的喝牛奶的錯(cuò)誤方法，大家一定要記住哦。當(dāng)然了，專家教你如何正確喝牛奶的方式大家更要記住哦，小編覺得，只有健康喝牛奶，身體才能更健康，否則將會(huì)得不償失哦。

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