補鋅食物 這幾樣食物讓你輕松活到99歲

　　在我們的生活中，疾病是一種比較很可怕的，那么我們在生活中如何去預(yù)防這種疾病的發(fā)生了，讓我們?nèi)パa鋅吧，這種營養(yǎng)元素可以使我們的身體的免疫力得到提高，讓我們有一個好身體。下面讓小編給大家?guī)�來補鋅的養(yǎng)生食譜吧。

　　

　　老年人補鋅食譜

　　這種補鋅的食物在我們的生活中是非常常見的一種，比如西紅柿就是一種非常好的補鋅食物，下面讓小編給大家?guī)�來老人的補鋅的食譜吧。

　　一、番茄湯

　　原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精。

　　制作步驟

　　1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開。

　　2、把胡蘿卜炒熟的時候，我們把切好的西紅柿放入到鍋里，然后加上自己喜歡的調(diào)味品就好了

　　3、把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

　　推薦理由：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補益的佳品。

　　二、油淋萵筍

　　原料：嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味精。

　　制作步驟

　　1、把嫩萵筍給清理了，然后切成自己喜歡的形狀，在鍋里加入適量的水，水燒開后加入萵筍，大火滾開后關(guān)火。

　　2、將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中。撒少許鹽、味精腌制。

　　3、熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。

　　推薦理由：清淡爽口，制作簡單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對老年人缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

　　老人補鋅吃哪些食物

　　1、一般情況下，動物性食物含鋅量較高，較易被人體吸收利用，如牡蠣、牛肉、豬肉、魚、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產(chǎn)品，特別是牡蠣，每100g含鋅量為100mg。

　　2、植物性食物中也有一定的含鋅量，如蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、土豆、蘿卜、白菜。

　　3、核桃、瓜子、花生等堅果類含鋅也較多，老年人要注意多吃這些食物，才能保證鋅的攝入量。

　　老人補鋅的注意事項

　　老人需要補鋅，但是在補鋅的過程中一些注意事項還是要我們小心的，下面我們就一起來看看吧!

　　老人補鋅的注意事項，注意什么事項呢?中老年人隨著年齡的增長，很容易出現(xiàn)骨折、骨質(zhì)疏松等病癥，因此需要合理補充鈣、鋅等食物。但是，由于鈣和鋅的吸收原理很相似，補充時兩者容易競爭，使二者的吸收受到制約。同時，鈣在體內(nèi)的含量遠遠大于鋅，也比鋅活潑，補充鈣會影響鋅的吸收，因此，這兩種微量元素最好分開補。

　　美味補鋅菜有哪些

　　第一、金針菇菜膽

　　原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

　　制作方法

　　1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。

　　2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

　　3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。 此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動孩子的食欲。

　　第二、圓白菜炒肉絲

　　原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

　　制作方法

　　1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。

　　2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。

　　3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。

　　4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。 此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。

　　第三、油潑萵筍

　　原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

　　制作方法

　　1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。

　　2、己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。

　　3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。 此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

　　第四、蘿卜番茄湯

　　原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

　　制作方法

　　1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

　　2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。 此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補益的佳品。

　　結(jié)語：在我們的生活中做好補鋅的方法是非常不容易的，相信大家看了那么多的補鋅的一些養(yǎng)生食譜，我們知道了很多的知識，西紅柿湯是一種非常好的補鋅的食物，對我們的身體是非常不錯的。讓我們?nèi)ソ?jīng)常的做一些吧。

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