輔食添加 米湯適合給寶寶吃嗎

　　在給寶寶添加輔食時(shí)，寶媽會(huì)遇到各種各樣的問題，例如寶寶輔食食材的選擇、制作方法等等。有寶媽就提問了，米湯適合給寶寶做輔食吃嗎?下面就一起來看看這個(gè)問題的答案吧!

　　很多家長(zhǎng)都會(huì)選擇將米湯作為寶寶的輔食，認(rèn)為既有水分，又有米的營(yíng)養(yǎng)成分，可以一舉兩得。但事實(shí)可能和新媽媽們的“想當(dāng)然”有出入，您知道嗎?

　　米湯并非理想的寶寶輔食

　　米湯的主要成分是糊精，而糊精是米中的淀粉經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的加熱適度水解的結(jié)果，所以說到底糊精是碳水化合物，是一種糖。另外，雖然經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的熬煮，米粒中的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)溶入到米湯中，但是溶出的量卻不盡人意。

　　如今熬制米湯用的米往往都是已經(jīng)去除糊粉層的精制白米(小米會(huì)相對(duì)好一些)，而糊粉層是大米的精華所在，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和B組維生素和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。所以，用“先天不足”的米熬出的米湯，營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)較差，能提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量都有限!

　　而且，寶寶的胃容量較小，但生長(zhǎng)發(fā)育又非�？欤�所以需要食用營(yíng)養(yǎng)密度高的食物，比如母乳、配方奶以及魚肉蛋等，而營(yíng)養(yǎng)既不全面，更不均衡的米湯顯然不滿足這個(gè)條件，只會(huì)占肚!

　　米湯做輔食的注意事項(xiàng)

　　家庭自制米粥是一種不錯(cuò)的食品，但不應(yīng)作為最初的輔食，也不能代替嬰兒米粉。添加輔食的早期，應(yīng)選用嬰兒米粉，不用米粥;后期也應(yīng)以嬰兒米粉為主，僅輔以少量米粥。

　　但也不能一概否定到米湯的營(yíng)養(yǎng)。《本草綱目拾遺》中做過解釋：“米油，力能實(shí)毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地也。”熟地，即地黃的再制品，是中醫(yī)常用的補(bǔ)血藥。所以，吃不起人參的老百姓、沒奶水吃的嬰兒，喝米湯確實(shí)能強(qiáng)健身體。不過，這里說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯，并要達(dá)到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。

　　寶寶輔食的營(yíng)養(yǎng)原則

　　1、營(yíng)養(yǎng)均衡

　　除了蔬果，還要補(bǔ)充含鐵豐富的、低脂肪的質(zhì)嫩肉類，如肝、魚、雞等。

　　2、從稀糊食向軟固食轉(zhuǎn)化，偶爾加些稍粗硬食物

　　幫助寶寶鍛煉咀嚼能力，促進(jìn)牙齒發(fā)育。

　　3、少放或不放鹽

　　每天吃鹽不超過1g，鹽過多會(huì)增加寶寶腎臟負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。

　　此階段為寶寶味覺發(fā)育期，過重口味可能造成寶寶挑食、厭食。

　　寶寶添加輔食的時(shí)間

　　媽媽在給寶寶添加輔食時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格按照寶寶的月齡來添加對(duì)應(yīng)的輔食種類，如果輔食添加過早，寶寶可能會(huì)出現(xiàn)消化不良，同時(shí)無法很好地吸收食物營(yíng)養(yǎng);而如果添加得太晚，寶寶又不能及時(shí)獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)元素，也會(huì)影響到身體發(fā)育。那么媽媽如何把握給寶寶添加輔食的時(shí)間，為寶寶創(chuàng)造一個(gè)更加健康的飲食環(huán)境呢?下面這份嬰兒輔食添加時(shí)間表，各位媽媽不妨好好看看。

　　1、輔食添加初期：主要食物品種是米粉;軟硬度是稀糊狀;每天一次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁為主。

　　2、5-6個(gè)月：主要食物品種是米粉、粥、菜泥、魚泥、水果泥、豆?jié){等;軟硬度是稠糊狀;每天兩次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁為主。

　　3、7-8個(gè)月：主要食物品種是粥、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、面包片、饅頭片、水果片等;軟硬度與豆腐一致;每天兩次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁為主。

　　4、9-11個(gè)月：主要食物品種是軟飯、碎菜、小塊肉類、豆制品、饅頭、餃子、水果;軟硬度與香蕉一致;每天三次，可引導(dǎo)寶寶自己用勺喂食或手抓水果食用;口味主要以清淡、少鹽、少油為主。

　　5、12-15個(gè)月：主要食物品種已接近成人食物，但硬度稍軟，如軟飯;每天三次主食，外加少量健康零食，可教寶寶獨(dú)自使用勺子、筷子進(jìn)食;口味要以清淡、少鹽、少油為主。

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