富含抗氧化劑的食物可促進(jìn)大腦健康
近日發(fā)表于《神經(jīng)學(xué)》的一項研究發(fā)現(xiàn)，在日常飲食中加入綠葉菜、蔬菜和水果等，可將患癡呆癥的風(fēng)險降低48%;同時還發(fā)現(xiàn)，甘藍(lán)、菠菜、西紅柿和梨等食物有助于防止認(rèn)知能力下降;果蔬中具有抗炎性的黃烷醇有助于減少可能導(dǎo)致老年癡呆癥的細(xì)胞損傷°因老年癡呆癥沒有治愈藥物，越來越多的證據(jù)表明，生活方式和飲食可能可以避開這種病。
這項研究表明，日常攝入的食物(如綠葉菜、蔬菜、莓類水果和茶水等)不僅有益身體，更有益大腦。這項研究基于“快速記憶與衰老”項目，通過考察921個參與者的飲食，并讓這些參與者完成年度神經(jīng)系統(tǒng)評估和飲食評估，其中包括他們在上一年里經(jīng)常吃的114種食品°結(jié)果顯示，那些攝入大量黃烷醇的參與者，相比攝入量少的人，患老年癡呆癥的風(fēng)險要低48%，這可能是因為黃烷醇的抗炎性可以防止炎癥細(xì)胞過度活化，有助于減少細(xì)胞損傷。
低果蔬攝入和高脂肪與焦慮有關(guān)
據(jù)加拿大老齡化追蹤研究結(jié)果表明，低果蔬攝入量的人群患焦慮癥的概率更高。有相關(guān)研究人員指出，對于那些每天食用少于3種果蔬的人，患焦慮癥的概率至少高出24%，這也部分解釋了人體成分測量相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)，即隨著全身脂肪水平增加超過36%，焦慮癥的患病風(fēng)險將增加70%。鑒于有新研究發(fā)現(xiàn)一些焦慮癥可能與炎癥有關(guān)，體脂增加或可能會加重炎癥。在加拿大中老年人中，其他與焦慮癥有關(guān)的因素包括性別、婚姻狀況、收入、移民狀況和一些健康問題。男女患病率也不同，1/9女性患有焦慮癥，而男性則是1/15,這與以往研究結(jié)果一致，即女性比男性更容易患焦慮癥。
（責(zé)任編輯：華康）
