十種腎虛食療方法

　　“腎虛”是只在中醫(yī)診斷中才會出現(xiàn)的用語。并不是指“腎臟”這個器官，在中醫(yī)學(xué)中，“腎”的功能大大超過了泌尿系統(tǒng)的范圍，它與人體的生長、衰老、智力、生育都有著密切關(guān)系。

　　秋季是進補好時節(jié)，下面向大家介紹十種補腎佳品的食物與食用方法：

　　一、龍眼肉粥

　　龍眼有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾、壯陽益氣、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，國內(nèi)外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)龍眼肉有明顯的抗衰老、美容、延年益壽、抗癌之功效。

　　吃法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。

　　二、黑芝麻

　　黑芝麻的神奇功效，在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老， 據(jù)《本草經(jīng)疏》中記載：“芝麻，性平，味甘，入肝腎經(jīng)。補肝腎之佳谷也。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。

　　吃法：

　　1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助于人體吸收。把磨碎的芝麻粉和果醬等一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。

　　2、把黑芝麻炒熟后研磨成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。

　　3、核桃+黑芝麻： 以核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

　　三、枸杞子

　　性甘、平、無毒、滋補肝腎，明目，養(yǎng)血，美容，增強人體免疫力。對肝腎虧損致頭目昏花、頭發(fā)早白有治療效果。

　　吃法：泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼枸杞時要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補過度。

　　用量：健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

　　枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，因此，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。綠茶枸杞不宜一起沖泡飲用。

　　四、核桃

　　　　性溫、味甘、無毒。有健胃潤肺、補血養(yǎng)氣、補腎健腦、止咳平喘、潤燥通便、“黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血之功”。當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力之效能

　　吃法：1、核桃可生吃，炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，每天早晚各吃1～2個核桃仁，可保健防病。

　　2、還可以將核桃仁搗爛，放入碗內(nèi)加適量冰糖和水，隔水燉熟后食用。

　　3、核桃仁加粳米同煮為粥，以核桃、黑芝麻、大米、白糖為原料，制成的核桃芝麻粥。久服效果特佳。

　　注意：滋補食品，注意適量，不宜多吃。長期服用，功效顯著，貴在堅持!

　　除以上幾種大家都熟悉的以下是補腎效果極佳的食品：

　　五、粟米粥

　　又稱谷子、稞子。能補益腎氣�！睹�醫(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養(yǎng)腎氣。”明•李時珍還說：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損。”

　　六、豇豆做菜

　　又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之最宜�！侗静菥V目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓。”《四川中藥志》也說它能“滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精。”

　　七、芡實米飯

　　性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效�！侗静萁�(jīng)百種錄》稱之為“脾腎之藥也”�！侗静菪戮帯罚�“芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日調(diào)服。”凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者宜多食之。

　　亦可與蓮子同燉食之。

　　注：芡實不易燉爛，要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，方能起到充養(yǎng)身體的作用;

　　八、生吃栗干

　　栗子性溫，味甘，能補脾健胃、補腎壯腰，對腎虛腰痛者，最宜食用。唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈曾說：“生食之，甚治腰腳不遂。”明•李時珍亦曾記載：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃龍眼粥助之，久必強健。”

　　九、干姜枸杞藥膳

　　干姜溫中散寒，健胃活血，姜是助陽之品，自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語，與枸杞同用，可治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過，姜性辛溫，只能在受寒情況下應(yīng)用，且用量大了很可能破血傷陰。

　　姜性辛溫，只能在受寒情況下應(yīng)用，且用量大了很可能破血傷陰。

　　如果有喉痛、喉干、大便干燥等陰虛火旺癥狀，不宜用姜。

　　十、山藥銀耳羹

　　補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

　　民間除了做菜，用山藥燉銀耳羹，每晚吃一小碗，有很好的補腎效果。

　　根據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說，黑色主腎，故所屬蔬菜有紫菜、喬麥、海帶、黑豆、香菇、黑木耳等。這些食品都對“補腎”很有利。

（責(zé)任編輯：華康）